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讃岐と言えば

昨日紹介した讃岐への出張時にホスト会社の菅組さんのはからいで、地元で有名な讃岐うどんの
食べ歩きをすることができました。
香川県は、バスで走る車窓のあちこちに製麺屋さんやうどん屋さんの看板をみかけられ、
本場の雰囲気がプンプンします。
最初に朝うどんを食べに連れて行ってもらいました。
なんとこの日はホテルのロビーを7時に出発。前の日遅くまで飲んでいた人も多く、
まだ目もさめきらぬ間に活動開始の人もいたでしょう。
なにせ向かったうどん屋は8時には閉まってしまうそうなので、おのづと出発も早くなりました。

メニューはだし汁のうどんか、だし醤油のぶっかけうどんだけというわかりやすさ。
頼んだのはだし汁のうどん。
ぷりぷりとした腰のある麺の歯ごたえがたまらない、さすがと思う一杯でした。
来てよかったと、皆麺やだし汁をたくさんお土産に買っていました。
私も10食分買って、少しづつ家で堪能しています。
お昼に連れて行ってもらったお店では、このお店で人気のうどんを2杯楽しみました。

1杯目が、なんんと白みそ仕立てのうどん。中にあんこ入りのおもちも入っていました。
この店にしかない、美味しい味でした。

2杯目が、ぶっかけに生卵をかけて、箸でかき回してカルボラーナ状にして食べます。
これはこれで美味しくて、ペロッと食べられしまいました。
おかげで、帰ってきた今でもそばよりも、うどんを食べたいですね。
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