最近は料理をなかなかしなくなっていましたがステイホーム期間中にまた少しずつ始めました。

そんな先週の水曜日の話です

私「ねー今夜夕飯なんにする？」

奥さん「餃子かなー」

私「OK。もう一皿考えるねー」

この話がきっかけで夕飯にプラス一皿を考え始め

それに合う我が家の在庫にある日本酒を選ぼう

ここ数年続いている趣味と言えばやっぱり日本酒

休みの日の私の思考は基本的にはこんなところから始まります

ごひいきにしている料理本やアプリやインスタなどを眺めみて

こんな夕ご飯になりました

今回作ったのは超簡単レシピでインスタの家事ヤロウ（公式）のレシピから「ネギタン塩風コンビーフ」

娘も食べれそうなものを中心に選んでみました

日本酒は長崎県平戸市の福田酒造さんの「福田　純米吟醸　山田錦　活性うすにごり」です

微発泡のお酒が合うのではと思いチョイス

感想としては少しシュワっとする感じのさわやかさが、ネギタン塩風の薬味部分や餃子のつけダレにあう

どちらも引きあげる組み合わせでした

ご馳走様

富士市富士宮市で住むほどに健康になる注文住宅・木の家をつくる工務店
空間工房LOHAS（ロハス）
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