久しぶりに娘からのカレーリクエスト

かぼちゃのカレーとのことでレシピを調べて奥さんとスーパーへ

半分に切ったかぼちゃを全部使い、玉ねぎ一つをみじん切りにして飴色手前まで炒めます

かぼちゃたっぷりの甘いカレーが出来る設計イメージです

完成形がこちら

一口食べると甘くて美味しい！

と食べ始めると後味がピリリ

娘は美味しいけど辛い！

食べてもらえないかなと思っていたら

副菜の煮豆を数粒パクリ、お茶をゴクン、カレーを一口、煮豆・・・・

このループでおなかいっぱいまで食べてくれました。

グッときました。

材料です

かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、カレー粉、ターメリック、コリアンダー、クミン、クローブ、ヨーグルト、チョコレート、ニンニク

大人は特に満足でした。

翌日残ったルーを奥さんがかぼちゃコロッケにしてくれました。

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