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住むほどに健康になる木の家|注文住宅(富士市・富士宮市・静岡市・沼津市他)の住宅会社なら空間工房LOHAS(ロハス)へ。自然の力を上手に使うゼロエネルギー住宅や富士ひのきを活かす大工の手による高性能住宅で30年後も健康で快適に、富士山麓の未来に繋ぐ木の家|注文住宅を作り継ぎます。

好きを愉しむための家

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日本酒のある暮らし

今回のお酒は「寫楽 純米吟醸 播州愛山」

 

福島県会津若松市の宮泉銘醸さんのお酒です

 

元々今の日本酒を愛飲する生活になった出だしの一本の愛山です。

 

酒屋さんで見つけてすぐにGETしました。

 

日本酒を愉しむ家

 

愛山というのは酒米です。よく見かけるものだと山田錦が多いかも。

 

私はお米との相性でしょうかこの愛山に目がなくまして寫楽の愛山買わないわけがない。

 

冷蔵庫の野菜室で保管していたものを出しました

 

そしてこの日のお伴は

 

前回使った砂肝を食べていた時に行けるんじゃないかと思っていた一品です。

 

砂肝を薄めにスライスして茹でます。5~6分。

 

ゆであがったら流水ですぐに冷やし器へ。

 

その上に刻んだ白ネギ、塩、ごま油、顆粒ダシをかけたら完成。

 

休日を趣味で楽しむ家

 

食感もタン塩に近いんじゃないかと思ってTRYしましたがGOODでした。

 

食べるまで心配していた奥さんも納得でした。

 

水曜日が私の週末なので明日は何をつくろうかな・・・。

 

富士市富士宮市で住むほどに健康になる注文住宅・木の家をつくる工務店
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