先週の水曜日です。
午前中にお引渡しをしてきました。
午後はお家でクッキングタイム。何をつくろうか・・・本日の主菜は何でしょう？
奥さんに尋ねると買い物次第でとのことだったので私はお買い物に行かず家にあるもので何かを考えることに・・・・
副菜ならではでおつまみになるようなもので・・・よし！ 今週の副菜は「ポテトサラダ」に決定
学校が休校になった娘にお手伝いを依頼してジャガイモを一緒にマッシュ！
ゆで卵を入れて、マヨネーズ、お酢、粒マスタード、塩、コショウ、砂糖、だしの素 よーくかき混ぜたら完成！
盛り付けにレタスを下にひいて。
こちらのお伴は新しい酒米「吟のいろは」で仕込まれたお酒です。
宮城県加美郡加美町の山和酒造店さんの「わしが国 純米吟醸 吟のいろは」です。
少しトロっとした感じの口当たり、熟成酒のような感じでした。
これが意外とポテサラと合ってあっというまに美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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